有ㄧ次在美國ㄧ位朋友家裡
吃到這樣的配菜
吃到這樣的配菜
蘿蔔乾拌辣椒常吃到 沒看過洋蔥拌辣椒吧
這個老外很愛吃辣 也愛下廚......
他那不算小的書櫃上
可以很容易找到～傅倍梅食譜
這道小配菜可是他的私房菜喔～
材料～
洋蔥，辣椒（今天沒買到朝天椒...不建議用鬼椒,她的辣太可怕了...）
三星蔥（也可不加）
醬油，鹽糖少許
醬油，鹽糖少許
把所有食材切丁拌泡在醬油裡.....
洋蔥大小自己決定（大塊ㄧ點比較好夾，吃起來也過癮）
完成啦～找ㄧ個大玻璃罐裝起來
記得放冰箱
第二天就可以拿出來吃了(放個2天更入味喔）
平常還是得放冰箱保存～因為沒加防腐劑不是ㄧ般市售醬菜
自己動手做 還是比較安心
洋蔥大小自己決定（大塊ㄧ點比較好夾，吃起來也過癮）
完成啦～找ㄧ個大玻璃罐裝起來
記得放冰箱
第二天就可以拿出來吃了(放個2天更入味喔）
平常還是得放冰箱保存～因為沒加防腐劑不是ㄧ般市售醬菜
自己動手做 還是比較安心
她不是下酒菜
但真的很好吃
愛吃辣的朋友ㄧ定要試試
好特別的配菜ㄛ！改天試試！
我家~都是把洋蔥切細絲→反覆泡水﹝約4次﹞→再加日式和風醬→灑上柴魚片
日本料理店，都是這樣做的呦
！
但真的很好吃
愛吃辣的朋友ㄧ定要試試
因Yahoo 奇摩部落格於2013年12月26日終止服務，pure 將部分回應轉貼於此，作為記錄！
回應(14)
好特別的配菜ㄛ！改天試試！我家~都是把洋蔥切細絲→反覆泡水﹝約4次﹞→再加日式和風醬→灑上柴魚片
日本料理店，都是這樣做的呦
！
pure今天上市場買白洋蔥, 想到妳的廚房絕招, 趕快來複習一遍,
知道妳上精選, 希望妳不會太累, 我們這兒很熱, 常常躲在家裡,
八月初我有三個星期的假, 熱得沒地方跑, 可能就是去湖裡游泳泡水.
知道妳上精選, 希望妳不會太累, 我們這兒很熱, 常常躲在家裡,
八月初我有三個星期的假, 熱得沒地方跑, 可能就是去湖裡游泳泡水.
pure於2010/07/17 18:20回覆
看到妳來pure總是很開心的
這獨門絕招～好不好吃...要讓我知道喔！
這幾天大概回了200封信有吧
今天中午終於精選下架....還有一些要回，慢慢來吧，別把自己搞瘋了
三個星期的假～真好！到湖裡游泳泡水～好羨慕喔
pure和sean也在放暑假，原本要去墾丁旅行，老爺天天忙.拖延再拖延...唉！
不知8月能不能去的成呢！9月sean就開學了～唉～唉～唉
這獨門絕招～好不好吃...要讓我知道喔！
這幾天大概回了200封信有吧
今天中午終於精選下架....還有一些要回，慢慢來吧，別把自己搞瘋了三個星期的假～真好！到湖裡游泳泡水～好羨慕喔
pure和sean也在放暑假，原本要去墾丁旅行，老爺天天忙.拖延再拖延...唉！
不知8月能不能去的成呢！9月sean就開學了～唉～唉～唉
我也超愛吃辣~..
洋蔥拌辣椒算是清淡原味~..炒過的比較上火~
洋蔥拌辣椒算是清淡原味~..炒過的比較上火~
～妳 會不會吃太辣了
真的是很特別的小菜! 也可以當沾醬, 我也超愛吃辣, 學起來啦! 感謝ㄋㄟ!
我喜歡吃微辣, 太辣胃腸會受不了.我都買現成的.這看起來好像很好吃!!
.....
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